Ramazan ayında sahur, gün boyu enerjimizi koruyabilmek için en önemli öğünlerden biri. Güçlü bir antioksidan kaynağı olan aronya, lifler ile birlikte tüketildiğinde uzun süre tok tutabilir ve sahur için harika bir malzeme olabilir. Mor Aronya Blog’da bu hafta, sahura pratik yemek tarifleri ile lezzetli ve besleyici önerilerimiz var! Hadi, kolay sahur tarifleri neler, inceleyelim!
Sahurda Ne Yenir?
Sahurda tercih edilecek yiyecekler, günboyu enerjiyi korumaya yardımcı olmalı ve uzun süre tok tutmalıdır. Bu nedenle kompleks karbonhidratlar, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin besinler tercih edilmelidir.
- Yumurta: Tok tutucu özelliğiyle protein açısından zengin bir besindir. Haşlanmış, omlet veya menemen şeklinde tüketilebilir.
- Süt ve Süt Ürünleri: Yoğurt, peynir ve süt, hem protein hem de kalsiyum açısından zengindir ve sindirimi kolaydır.
- Tam Tahıllı Gıdalar: Kepekli ekmek, yulaf ezmesi ve bulgur gibi tam tahıllı ürünler, sindirimi yavaş olduğundan uzun süre tokluk sağlar.
- Sağlıklı Yağlar: Avokado, ceviz, badem ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar içeren besinler hem enerji verir hem de vücut fonksiyonlarını destekler.
- Meyve ve Kuruyemişler: Özellikle lif oranı yüksek meyveler ve ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler kan şekerini dengeler.
Sahurda Ne Yenmemeli?
Sahurda bazı besinlerden kaçınmak, gün içinde daha rahat oruç tutmanıza yardımcı olabilir:
- Aşırı tuzlu ve baharatlı yiyecekler: Vücudun su tutmasına neden olarak gün içinde daha fazla susamanıza yol açabilir.
- Rafine karbonhidratlar: Kan şekerini hızlı yükseltip düşürdüğü için daha çabuk acıkmaya neden olabilir.
- Kızartılmış ve yağlı yiyecekler: Sindirimi zorlaştırarak mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Aronyalı Sahurluk Tariflerin Faydaları
- Tok tutabilir: Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutabilir.
- Enerjinizi korumanıza yardımcı olur: Dengeli karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağlar ile aronyalı tarifler enerjinizi korumanıza yardımcı olabilir.
- Bağışıklığı destekler: Aronya, güçlü antioksidanlar içerdiğinden bağışıklık sisteminin normal fonksiyonlarını destekler.
- Hafif ve sağlıklıdır: Aşırı yağlı veya ağır yemekler yerine mideyi yormaz, hazımsızlığa neden olmaz.
Sahura Pratik Tarifler: Aronya ile 8 Tarif
Sahur vakti için 7 kolay yemek öneriyoruz!
1- Aronyalı Yoğurt Kasesi
Aronya ile yoğurt kasesi, sahurda hafif ama doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel. Yoğurt, protein açısından zengin olduğu için uzun süre tok tutarken, aronya yüksek antioksidan içeriği ile öne çıkar. Bu ikili, gün boyu enerjinizi yüksek tutmanıza yardımcı olur.
Malzemeler: Aronya kurusu, süzme yoğurt, bal, ceviz, muz, kırmızı meyveler.
Yapılışı: Süzme yoğurdu taban olarak kullanıp bir yemek kaşığı aronya, bal, kırmızı meyveler ve muz dilimlerini birleştirin. Üzerine bal dökün ve ceviz serpiştirin. Afiyet olsun!
2- Aronyalı Yulaf Lapası
Aronya ile yulaf lapası, sahurda uzun süre tok kalmak isteyenler için harika bir seçenek. Yulaf, yavaş sindirilen karbonhidrat içerdiği için gün boyu açlık hissini geciktirir. Aronya ile birleştiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir sahur öğünü ortaya çıkar.
Malzemeler: Yulaf, süt, aronya kurusu, bal, tarçın.
Yapılışı: Sütü bir tencereye alıp kaynama noktasına gelince yulafları ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp bir yemek kaşığı aronya kurusu, bal ve tarçın ile tatlandırın. Sıcak veya ılık şekilde servis edin.
3- Aronyalı Sahur Omleti
Aronya ile sahur omleti, protein deposu yumurtanın doyurucu etkisini aronya ile birleştirerek farklı bir sahur alternatifi sunar. Yumurtanın tok tutucu özelliği, aronya ile hafif tatlı-ekşi bir aromaya kavuşur.
Malzemeler: Yumurta, aronya kurusu, beyaz peynir, maydanoz, tereyağı, tuz.
Yapılışı: Yumurtaları bir kasede çırpıp içine ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış maydanoz ekleyin. Tavaya tereyağını alıp karışımı dökün ve kısık ateşte pişirin. Yanında bir avuç aronya kurusu ile servis yapın. Aronyayı yumurtayla birlikte tavada ısıtmayın; ısıtma işlemi meyvenin antioksidan özelliklerini zayıflatabilir.
4- Aronyalı Peynirli Sandviç
Aronyalı peynirli sandviç, sahurda pratik ve doyurucu bir şeyler yemek isteyenler için birebir. Tatlı ve tuzlu lezzetlerin buluştuğu bu sandviç, enerjinizi uzun süre korumanıza yardımcı olur.
Malzemeler: Tam buğday ekmeği, beyaz peynir, aronya reçeli, ceviz, tereyağı.
Yapılışı: Ekmeğin üzerine biraz tereyağı sürüp beyaz peyniri yerleştirin. Üzerine aronya reçelini gezdirin ve kırılmış ceviz serpiştirin. Dilerseniz ekmeği kızartıp soğuduktan sonra tüketebilirsiniz.
5- Aronyalı Pancake
Aronyalı pancake, sahurda tatlı ama hafif bir şeyler yemek isteyenler için mükemmel bir seçim. Kepekli un veya yulaf unu kullanarak besleyici hale getirebilir, aronya ile antioksidan özellikleri kazandırabilirsiniz.
Malzemeler: Yumurta, süt, kepekli un, aronya kurusu, bal, kabartma tozu.
Yapılışı: Yumurta ve sütü çırpıp unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Hafif akışkan kıvam aldığında tavada küçük yuvarlaklar halinde pişirin. Üzerine bir avuç aronya kurusu ekleyerek bal gezdirin ve sıcak servis yapın.
6- Aronyalı Chia Puding
Aronyalı chia puding, sahurda hafif ama uzun süre tok tutan bir seçenektir. Chia tohumları sıvıyı emerek jel kıvamına geldiğinde harika bir dokusu olur.
Malzemeler: Süt, chia tohumu, aronya kurusu veya suyu, bal.
Yapılışı: Chia tohumlarını bir kaseye alıp üzerine süt ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra kıvam aldığında üzerine bir avuç aronya kurusu ve bal ekleyerek servis edin. Dilerseniz tohumları süt yerine aronya suyu içinde de bekletebilirsiniz.
7- Aronyalı Fırın Yulaf
Aronyalı fırın yulaf, sahurda klasik yulaf lapasına farklı bir alternatif arayanlar için birebir! Fırında pişirildiğinde daha yoğun ve tok tutan bir kıvam kazanır.
Malzemeler: Yulaf, muz, süt, aronya kurusu, yumurta, tarçın.
Yapılışı: Yulafı bir kaba alıp üzerine ezilmiş muz ve süt ekleyerek karıştırın. Yumurtayı çırpıp ekleyin ve karışımı fırına uygun bir kaba dökün. Bir yemek kaşığı Aronya kurusu serpiştirip önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Aronya Sirkeli Salata
Aronya sirkeli salata, sahurda hafif ama besleyici bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Aronya sirkesi, sindirimi desteklerken salatanıza hafif ekşi ve ferah bir tat katar. Lifli sebzelerle birleştiğinde uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Malzemeler: Marul, roka, ceviz, beyaz peynir, cherry domates, salatalık, zeytinyağı, aronya sirkesi, tuz.
Yapılışı: Marul ve rokayı doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine doğranmış salatalık ve cherry domatesleri ekleyin. Cevizleri iri parçalar halinde kırarak salatanın üzerine serpiştirin. Küp küp doğranmış beyaz peyniri ekleyin. Son olarak zeytinyağı, aronya sirkesi ve tuzu karıştırarak salatanın üzerine gezdirin. Hafifçe karıştırıp servis edin.
